Nowadays

Hemkunskapsboken från högstadiet är förmodligen den skolbok flest sparar. Klassiska recept på kanelbullar, varma mackor, sockerkaka, korv stroganoff, scones och pannkakor. Tillförlitliga och beprövade. Jag gissar att det just är recepten som räddar boken - trots att de endast utgör en liten del av den, trots att de idag lätt går att hämta från andra källor och trots att det bara är ett fåtal av recepten vi någonsin kommer att använda.
 
Fast egentligen är hemkunskapsboken allra mest intressant ur ett annat perspektiv; den är ett klockrent tidsdokument. Synen på vårt samhälle, på andra människor, andra levnadssätt och andra kulturer framträder starkt. Idag bjuder jag på synen på vegetarianer ur hemkunskapsboken á -86.